THE OTHILIO BAR “Othilitos”

Pontevedra – Vigo – Enero de 2017. Después de un larga jornada de trabajo, llega una de las horas felices del día… ¡la cena!. Aprovechando que hacemos noche en Vigo, reservamos en The Othilio Bar, un restaurante que hace ya casi un año y medio que no visitaba y del que guardo un buen recuerdo….

ESCUELA DE HOSTELERÍA ÁLVARO CUNQUEIRO “Sensacion-all”

Coruña – Noviembre de 2016. Desde mi humilde punto de vista, es increíble poder disfrutar de un variado de platos a la altura de cualquiera de los buenos restaurantes donde he tenido el placer de comer, y no han sido pocos. Cuando la ilusión, la pasión y el gusto por las cosas se unen… solo…

CASA RURAL A PONTE “Como un buen vino… mejora con el tiempo”

Coruña – Noviembre de 2016. Hoy dejando un poco de lado la linea habitual de comentarios de restaurantes, quiero dedicar unas lineas a un evento que “como el buen vino… mejora con el tiempo”. Pongo este ejemplo porque es ya el 5º año consecutivo que me invitan a esta fiesta. Un aniversario anual que se…

ARTABRIA “Una gran recomendación”

Coruña – Septiembre de 2016. Esta mañana como otras muchas me he levantado con una agenda bastante apretada. Un par de reuniones de mañana que tienen pinta de ser largas, pero hoy además de hablar de trabajo surgió un tema de los que me gusta… ¿os imaginas que puede ser? Colas de langostinos! Una cosa…

IL PICCOLO “Now We Are Free”

Pontevedra – Julio de 2016. Dicen que es el mejor restaurante Italiano de Europa fuera de Italia. Puedo decir que tiene muy merecida esta fama. He tenido el inmenso placer de comer en éste restaurante en tres o cuatro ocasiones, son pocas las veces que paso por Pontevedra y puedo parar a comer o cenar….

EL CAIRO “Sevilla tiene un sabor especial”

Sevilla – Julio de 2016. Estaba en la obligación de recuperar uno de esos restaurantes de los que no te puedes olvidar. Un viaje a Sevilla. La primera vez en 35 años que visito ésta ciudad. Una mezcla de ocio y negocio, pero pongámonos en situación… Aterrizo en el aeropuerto pasadas las 22:30. Cojo un…

NOITE “Un rinconcito de gastronomía en estado puro”

Bueu (Pontevedra) – Agosto de 2016. De repente un rinconcito de gastronomía en estado puro… Eso es lo que pensé las tres veces que he tenido el placer de comer en este restaurante. Un restaurante pequeñito y bastante escondido, si no eres de Bueu, pero en el que su cocina “es muy grande”. Una terracita…

O PARRULO “Rape en salsa”

Ferrol (Coruña) – Agosto de 2016. Un restaurante que habría que probar al menos una vez, si comemos por la zona de Ferrol, es O Parrulo. Tiene fama de caro y bueno, pero la verdad es que si elegimos bien los platos y no nos gastamos un dineral en una botella de vino podemos comer…

OIDO COCINA “Un premio más que merecido”

Coruña – Agosto de 2016. Hoy recupero un restaurante que he visitado hace ya unos meses y que me hubiese gustado comentar antes. La verdad es que lo recupero porque mi pequeñín ha ido a sus cocinas con un campamento de verano y he recordado que lo tenía pendiente. Además es una coincidencia que en…

MIRADOR DE SAN PEDRO “Buena cocina y vistas inmejorables”

Coruña – Marzo de 2016. Hoy tengo un invitado especial para comer… “Gastropapá”jejeje. Viene mi padre a Coruña a comer conmigo. Lo llevaré al restaurante Mirador de San Pedro, la última vez que mi padre estuvo allí fue hace 7 años, en mi boda. La verdad es que hoy tengo un par de antojos y…

HOTEL FINISTERRE “Laboratorio Canalla”

Coruña – Febrero de 2016 Había hablado de esta alternativa de “ocio culinario” anteriormente, y por fortuna he tenido el placer de disfrutar del evento de presentación. Tengo que decir que por motivos laborales, he llegado tarde. ¡Que rabia! porque la verdad es que la puesta en escena y el ambiente que ha envuelto esta…

BOCANEGRA “Una sensación de 10”

Coruña – Febrero de 2016 Esta semana llegó a mi e-mail una carta informativa, “Laboratorio Canalla”, Hesperia – Finisterre. Una grata sorpresa (todo lo que sea sentarnos a una buena mesa, bienvenido sea), un concepto nuevo en la cocina del Hotel Finisterre. “Nuestro Chef Tito Fernández recibirá cada semana a Maestros culinarios de reconocido prestigio…