PABLO GALLEGO

“No tiene estrella, pero es Sensacional! ” Restaurante Pablo Gallego, Coruña – Julio de 2017. Hacía tiempo que quería escribir algo de este fantástico chef y aunque el apetito nunca cesa, últimamente la inspiración redaccional me había abandonado un poco. Una de mis recomendaciones habituales en Coruña es Pablo Gallego. Un modelo de cocina tradicional…

AUGUSTINER KELLER “¡Albondigas de patata!”

Munich (Alemania) – Febrero de 2017. Último día de viaje y llegamos a Munich. Aquí quedamos para comer con una amiga de la mujer de mi socio. Esto suele ser una buena señal para saber que podemos comer bien en Munich, siempre conoce mejor la zona alguien oriundo que cualquier viajero de paso como nosotros….

GASTHOF SCHILLER “Una escapada con sabor a currywurst”

Wernsdorf (Alemania) – Febrero de 2017. Una nueva incursión a tierras babaras hace que un año más nos alojemos en este fantástico hotel-restaurante típico de la zona. Un ambiente en el que apenas conseguimos comunicarnos puesto que todos son lugareños y apenas se balbucea algo de Inglés… pero el lenguaje de signos es universal y…