ROOTS “Una variedad de recetas muy «Chulas» ”

Coruña – Enero de 2017.

¡Ya es viernes! Terminada la jornada laboral, uno de mis socios y yo decidimos improvisar una velada con nuestras mujeres, y que mejor forma para empezar con fuerza un fin de semana libre que… ¡salir de cena!.

Nos apetece probar algún sitio nuevo en Coruña y una gran recomendación nos lleva al “ROOTS”. (Gracias Diego).

Al entrar, una música muy agradable y animada nos va dando una pista de lo que será el restaurante, su personal y el tipo de comida de la que vamos a disfrutar. Un equipo joven, cualificado y con ganas es la impresión que me llevo del personal de sala. Muy atentos en todo momento, con una buena imagen a la par que moderna, y siempre con una sonrisa en la cara, solo por eso ya merece la pena venir a este restaurante. Pero además, todos y cada uno de los platos que hemos probado hoy han estado buenísimos.

Mi socio se lanza al vacío y pide ni más ni menos que… ¡10 platos para cenar! Poseído por un apetito de lo más voraz y tirando la casa por la ventana. (“con quien él es” jajaja)

Empiezan a salir las comandas de cocina y apenas hay margen de espera entre plato y plato. Como siempre tengo mis preferencias de todo lo que hemos pedido y hoy no ha sido fácil.

BAOS, CHULAS, DUMPLINGS y GYOZAS y por ese orden son mis elecciones. El bao de chile con carne ha sido sencillamente espectacular, una cosa tan sencilla aparentemente y tan buena, de éste me he quedado con ganas de más.

Pero sinceramente una vez terminada la cena he sido incapaz de pensar en pedir algo más.

Un sitio fantástico, una comida buenísima y un equipo de sala de lo más recomendable.


Ambiente: 9   Personal de Sala: 10    Platos: 9    SENSACIÓN: 9


ROOTS

Dirección: Rúa Emilia Pardo Bazán, 20, 15005 A Coruña

Teléfono: 981 91 87 82

ENTRANTES
CARTA
DUMPLINGS – Empanadilla asiática hecha al vapor y rellena de verduras y cerdo ahumado – 3,5€/7€
GYOZAS – Empanadilla japonesa hecha al vapor y rellena de verduras. – 3,5€/7€
SMOKY CHIKEN ALITAS – Alitas de pollo de Lugo, ahumadas, cocinadas a baja temperatura, deshuesadas y rebozadas con pan de «millo». – 4€/8€
CHULAS – Discos de arroz guisado con achiote, rebozados en harina de maíz y fritos. – 3,5€/7€
CHULAS – Discos de arroz guisado con achiote, rebozados en harina de maíz y fritos. – 3,5€/7€
PORK BAO – Bollito de pan estilo asiático hecho al vapor relleno de pancita de cerdo de Lugo, ahumada y cocinada a 70º con pepino encurtido y nuestra salsa XO. – 3,5€
BAO DE CHILE CON CARNE – Bollito de pan estilo asiático hecho al vapor relleno de mezcla de care de vacuno y cerdo, salsa de chile, habas moradas y cebolla crujiente. – 3,5€
RAMEN CLASICO – Caldo de cerdo y pollo con fideos frescos, cebolleta, pancita de cerdo ahumada o pollo y huevo semiduro. – 4,5€/8,5€
RAMEN CLASICO – Caldo de cerdo y pollo con fideos frescos, cebolleta, pancita de cerdo ahumada o pollo y huevo semiduro. – 4,5€/8,5€
RAMEN SECO – Fideos asiáticos con crema de huevo especial, pancita de cerdo ahumada o pollo, cebolleta, setas japonesas, cecina y virutas de atún secas. – 4,5€/8,5€
RAMEN A LA GALLEGA – 5,5€/10€
CHILI CRAB – Crema de centolla muy picante con fideos asiáticos, huevo semiduro y cilantro. – 5,5€/10€
BAO DE CHOCOLATE
DONROOTS – Bolloto alargado recubierto de glaseado y frutas. – 3,5 €

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