“Un imprescindible en Santiago”
Santiago (Coruña) – Febrero de 2018.
Hace ya algún tiempo, comí en un restaurante fantástico en Santiago y que mejor manera de estrenarnos en una ciudad que hasta ahora no teníamos en “GASTROPATA” que con un sitio como este..
Un espacio estrecho en la planta baja, pero al subir a la zona de comedor el espacio se vuelve super acogedor. Además tengo muy buen recuerdo del personal que nos atendió, atentos, agradables e incluso con un toque muy divertido.
La verdad es que todo lo que he probado estaba buenísimo, pero como siempre tengo mis favoritos.
Las alitas de pollo deshuesadas con salsa barbacoa estaban buenísimas, un puntito crujiente, muy suaves y una salsa barbacoa para chupar los dedos!!!
El Canelón de pularda, consistente, sabroso y otro de los top.
Pero el que me fascino y no soy de pescado… “Popietas de lenguado rellenas de verduritas y caldo de setas”, una presentación muy atractiva, la salsa con mucho gusto, las popietas se derriten en la boca y el sabor del caldo de setas sencillamente fantástico.
Un imprescindible en nuestra agenda en la capital de Galicia.
PARA EMPEZAR
BERBERECHOS XL en salsa mariñeira – 12€
Berberechos XL en salsa marinera.
Cockies in Galician style.
ALIÑAS DE POLO sen óso, salsa barbacoa e pico de gallo – 6€
Alitas de pollo deshuesadas, salsa barbacoa y pico de gallo.
Free-range chicken wings, BBQ sauce and pico de gallo.
LANGOSTINOS, pil-pil, sal de allo, jalapeños e ceboliño – 9€
Langostinos, jugo de sus cabezas, pil-pil, sal de ajo, jalapeños y cebollino.
King-prawns, its own juices, pil-pil, garlic salt, chili peppers and spring onion.
BONITO do Atlántico, crema inglesa de anchoa, cogombo e beldroega – 8€
Bonito del Atlantico curado en sal, crema inglesa de anchoa, encurtidos y verdolaga de invierno.
Raw Atlantic Ocean Bonito, smoked anchovies English cream, pickle gherkin and purslane.
MENESTRA DE VERDURAS de inverno, xugo de carne e touciño Ibérico – 9€
Menestra de verduras de invierno, jugo de carne y panceta Ibérica.
Seasonal grilled vegetables, meat juices and Iberian bacon.
PESCADOS Y CARNES
PINTO en caldeirada, allo branco e mexillóns da Ría de Arousa – 10,50/20€
Caldeirada de pinto, ajo blanco y mejillones de la Ría de Arousa.
Stew of wallah wrasse, white garlic purée and mussels.
BACALLAU en tempura, prebe de carne, coliflor e coles – 9/17€
Bacalao en tempura, jugo de carne, coliflor y coles de Bruselas.
Cod fish in tempura, gravy, coliflower and Brussels sprouts.
POPIETAS DE LINGUADO recheas de verduriñas e caldo de cogomelos – 17/22€
Popietas de lenguado rellenas de verduritas y caldo de setas.
Dover Sole fillets stuffed with baby vegetables and mushrooms bechamel sauce.
CANELÓN DE PULARDA e bechamel de trompeta dos mortos – 18€
Canelón de pularda, su salsa y bechamel de trompetas de la muerte.
Roasted puller cannelone, its own jus and wild mushrooms béchamel sauce.
CORDEIRO, a sua salsa e tabulé de sémola integral – 9,50/18€
Cordero, su propio jugo y tabulé de sémola integral.
Ras-el-hanout Galician lamb, its own jus and wholemeal semolina tabbouleh.
SOLOMBO DE VACA GALEGA e pataca asada ó romeu – 12/23€
Solomillo de vaca gallega, jugo de carne y patata asada al romero.
Supreme Galician sirloin steak and roasted rosemary potato.
POSTRES
CHEESECAKE, galleta garrapiñada e escuma de froitos silvestres – 5,50€
Cheesecake, galleta garrapiñada y espuma de frutos rojos.
Cheesecake, crispy biscuit and wild berries foam.
CRUMBLE de mazá verde, xeado de vainilla, arandos e xirope (8min) – 5€
Crumble de manzana verde, helado de vainilla, arándanos y caramelo (8min).
Apple crumble, crispy cookie, vanilla ice-cream, wrapple syrup and blueberry (8min).
COULANT DE CHOCOLATE, sorbete de ruibarbo e viño Mencía, galleta oreo – 6€
Coulant de chocolate, sorbete de ruibarbo y vino Mencía, galleta oreo.
Chocolate coulant, rhubarb and Mencía red wine sorbet, oreo biscuits.
GIANDUIA, praliné, xeado, tofe, abelá e maracuxá – 5,50€
Gianduja, esponjoso de praliné, helado, tofe, avellana y maracuyá.
Gianduia, praline, toffee, ice-cream, hazelnut and passion fruit.
Dirección: Rúa Travesa 20 – O Curro da Parra 7 Santiago de Compostela
Teléfono: 981 55 60 59