ABICA “Atún a la plancha con pesto de tomate seco y aceite de cítricos”

Coruña – Marzo de 2016

Hoy el día está perfecto para disfrutar de una terracita en la marina. Los días de sol en pleno Marzo escasean por Coruña, así que cuando sale un rayito de sol salimos como lagartos a disfrutar del buen tiempo.

Hoy comeremos en Abica, la última vez que estuve aquí celebrábamos el bautizo de mi chiquitín, un grupito reducido, familia y los más allegados. Hoy más reducido todavía, mi mujer y mi socio, siempre en buena compañía.

Un espacio perfecto en estos días, un restaurante con una terracita muy agradable y una buena variedad en la carta. Normalmente cada cierto tiempo cambian la carta, esto hace que siempre te encuentres novedades, en esta ocasión dos platos me han encantado, pero vamos por partes.

Para empezar y como comentaba antes uno de mis acompañantes es mi socio, ¡una de croquetas por favor! jajaja, no falla. También vengo con mi mujer así que… ¡una ensaladita!. Pero aquí estoy yo para compensar, “Arroz cremoso de setas y langostino”, “Tosta de solomillo en cama de cebolla dulce con queso de cabra”, “Carrillera de cerdo con salsa de chocolate y repollo salteado” y “Atún a la plancha con pesto de tomate seco y aceite de cítricos”, vamos ¡todo un manjar!

No se si me he inmunizado o aficionado a las croquetas, en los dos últimos años creo que he comido más croquetas que en toda mi vida… jajaja. Buenísimas. La ensaladita para acompañar al resto perfecta, el arroz en su punto, y la tosta muy rica también. Pero hablemos de los dos platos que me han encantado… Las carrilleras estaban de 10, jugosas, sabrosas y ¿la salsita?… ¡fantástica! este plato es más que recomendable. El ATÚN… mmm… el toque de vuelta y vuelta, lo justo para que este caliente, el interior rojito… y una salsa perfecta para que la combinación de estos sabores en la boca sea toda una maravilla… Tengo que decir que estos dos platos me han conquistado.

Un buen día, en la mejor de las compañías y una gran variedad gastronómica, simplemente PERFECTO.

Ambiente: 9

Personal de Sala: 8

Platos: 9

SENSACIÓN: 9

Abica

CROQUETAS
CROQUETAS
ENSALADA CRUJIENTE ( LECHUGA, PICATOSTES, POLLO CRUJIENTE Y LANGOSTINO)
ENSALADA CRUJIENTE ( LECHUGA, PICATOSTES, POLLO CRUJIENTE Y LANGOSTINO)
TOSTA DE SOLOMILLO EN CAMA DE CEBOLLA DULCE CON QUESO DE CABRA
TOSTA DE SOLOMILLO EN CAMA DE CEBOLLA DULCE CON QUESO DE CABRA
ARROZ CREMOSO DE SETAS Y LANGOSTINO
ARROZ CREMOSO DE SETAS Y LANGOSTINO
CARRILLERA DE CERDO CON SALSA DE CHOCOLATE Y REPOLLO SALTEADO
CARRILLERA DE CERDO CON SALSA DE CHOCOLATE Y REPOLLO SALTEADO
ATÚN A LA PLANCHA CON PESTO DE TOMATE SECO Y ACEITE DE CÍTRICOS
ATÚN A LA PLANCHA CON PESTO DE TOMATE SECO Y ACEITE DE CÍTRICOS

Un comentario Añadir valoración

  1. Antón dice:

    Muchas gracias Fran!!!! Encantados de tenerte con nosotros. Esperamos poder seguir sorprendiendote!!
    Un abrazo!!

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