Taberna 5 Mares

«Las mejores vistas de Coruña» Coruña – 2022. Probablemente de las mejores vistas de Coruña, a la par de su hermano mayor «Arbore Da Veira«, y probablemente una de las ubicaciones de las que guardo uno de los mejores recuerdos en mi vida. En este mismo lugar mi mujer y yo, hace ya unos años…

Ebano Restaurant

«Ebanistas de la cocina» Barcelona – 2022. Charles Darwin dijo una vez en su libro «El origen de las especies» “Las especies que sobreviven no son las más fuertes, sino aquellas que se adaptan mejor al cambio”.  A mí me gusta llevar esta cita a un formato más general. «No sobrevive el mas fuerte, sino…